大葉で妊活ごはん

こんにちは！

助産師のいる妊活サポート専門メディカルサロン『by.M』です。

先日のブログ

『妊活おすすめ食材①』

で大葉のお話をしましたが

（まだ読んでない方はこちらからご覧ください）

我が家にも今、大葉が大量にあるので

毎日むしゃむしゃ食べております＾＾

（なんせ100枚ありましたので）

お昼ごはんには

トマトと大葉のスープパスタを作りました。

#抗酸化 のお手伝いをしてくれる大葉さんに

これまた抗酸化が得意なトマトさん、

他にも細々残っていたお野菜ときのこを入れた

#抗酸化パスタ ♡

（冷蔵庫掃除にもなる）

お水適量と材料全部入れてくつくつ煮込むだけです。

味付けはお塩とてんさい糖少し。

ちゃんとした美味しいお塩を使うと

それだけで美味しくなります♡

わたしは #メガソルト を使ってミネラル補給しています。

この塩、最高です。たかが塩、されど塩。

てんさい糖は急激に血糖値を上げませんし

善玉菌のえさになるのでおすすめです。

オリゴ糖でもいいですね！

大葉は最後に入れて、さっと加熱する程度に。

そして大葉のβカロテンは脂にとけるビタミンですので

オリーブオイルをかけて食べると吸収率がアップしますよ＾＾

ちなみにですが

βカロテンはビタミンAの前駆体。

身体のなかで脂溶性ビタミン、ビタミンAになります。

脂溶性ビタミンは過剰摂取に注意が必要ですが、

レバーなど動物性のものから摂取するビタミンAとは違い

植物性のβカロテンは

身体の中で自分に必要なだけビタミンAになってくれます＾＾

身体ってすごいですね〜〜

皆さんもパスタ食べたいときに

作ってみてくださいね＾＾